GLACE A LA VANILLE EN 2 MINUTES

Ingrédients

- 2 L de lait

- 200 g de sucre

- 2 gousses de vanille

- 250 g de mascarpone

- azote

Préparation

  • Chauffer à 90° le lait avec le sucre et les gousses de vanille

  • Refroidir et filtrer le lait puis l’incorporer à la mascarpone 

  • Mélanger le lait à l’azote. Servir.

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